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香脆咸鲜的凤爪炒丝瓜
香脆咸鲜的凤爪炒丝瓜

香脆咸鲜的凤爪炒丝瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.24 10:26

香脆咸鲜的凤爪炒丝瓜,凤爪味道很鲜,丝瓜清炒也很鲜,两者炒在一起更是鲜上加鲜。再加上蚝油,那更是鲜上鲜上再加鲜。调料只用蚝油和盐,所以这道菜在有滋有味的同时口感还非常清爽。这么一道味鲜色美还清爽的菜,为什么不尝试一下自己在家做着试试看呢?

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主料

  • 丝瓜两条
  • 凤爪 :300

辅料

  • 油 :两勺
  • 盐 :少许
  • 蚝油 :一勺

具体步骤

  • 香脆咸鲜的凤爪炒丝瓜的做法图解一
    第一步
    1.刚买回来的凤爪和丝瓜,丝瓜已经去皮
  • 香脆咸鲜的凤爪炒丝瓜的做法图解二
    第二步
    2.将丝瓜切斜块备用
  • 香脆咸鲜的凤爪炒丝瓜的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油煸炒丝瓜,下少许水
  • 香脆咸鲜的凤爪炒丝瓜的做法图解四
    第四步
    4.煮到丝瓜六成熟,把凤爪放下去翻炒两分钟即可
  • 香脆咸鲜的凤爪炒丝瓜的做法图解五
    第五步
    5.已经做好的凤爪炒丝瓜

烹饪技巧

  • 1、丝瓜炒太熟,不好吃,要炒到七八成熟最好。

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