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麻辣牛杂
麻辣牛杂

麻辣牛杂

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.02.04 08:30

麻辣牛杂是一种美味可口的菜品,主要原料为牛杂、麻辣酱,牛杂肉质细嫩,有嚼劲,蛋白质含量丰富,很容易被人体吸收,牛杂还含有多种维生素,可以治疗贫血等疾病,是滋补强身的佳品,经过麻辣调制的牛杂口感极佳,也是一道营养美味的食物。

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主料

辅料

  • 八角5g
  • 桂皮 :5g
  • 辣椒10g
  • 豆瓣酱 :1勺
  • 冰糖10g
  • 葱姜蒜 :
  • 小丁香 :1g
  • 花椒20g
  • 火锅料 :小半袋

具体步骤

  • 麻辣牛杂的做法图解一
    第一步
    1.牛杂切块!不能切太小!因为煮过会缩水
  • 麻辣牛杂的做法图解二
    第二步
    2.放清水泡半小时!去除血水!
  • 麻辣牛杂的做法图解三
    第三步
    3.锅里放清水!牛杂冷水放锅!加姜葱!煮开后在煮五分钟
  • 麻辣牛杂的做法图解四
    第四步
    4.煮好捞出!用清水洗净!把葱捡出!
  • 麻辣牛杂的做法图解五
    第五步
    5.锅里放入菜油!色拉油也可!放入花椒~辣椒~八角~小丁香!炒香
  • 麻辣牛杂的做法图解六
    第六步
    6.在放入葱姜蒜!在加入冰糖~豆瓣酱和火锅料!炒出红油
  • 麻辣牛杂的做法图解七
    第七步
    7.加入牛杂!翻炒几下!加料~生抽~老抽!
  • 麻辣牛杂的做法图解八
    第八步
    8.加入水!放入高压锅!压20分钟
  • 麻辣牛杂的做法图解九
    第九步
    9.开吃吧

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心灵手巧的煮饭妹

心灵手巧的煮饭妹

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麻辣牛杂 麻辣牛杂
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重口味星人们注意了。今天要给大家推荐的是麻辣牛杂哦,香香辣辣的口感绝对可以惊爆你的味蕾。很多人都喜欢辣椒的刺激爽口,再配上营养丰富,还可以清热、解毒、明目、补中……

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