家常菜清蒸多宝鱼

具体步骤

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  第一步
  1.选购新鲜的多宝鱼，清理内脏（一般鱼档口会帮处理）。
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  第二步
  2.清洗干净后在鱼身上划几刀以便入味，并稍沥干水。
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  第三步
  3.在鱼身上均匀涂上一层盐，淋上几滴米酒，腌制十分钟左右。
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  第四步
  4.锅里烧开适量水，把多宝鱼放进，并在鱼肚和鱼身上放上适量姜丝和蒜粒。盖上锅盖大火蒸13分钟。
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  第五步
  5.另一锅烧热，把油加进烧烫。
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  第六步
  6.鱼蒸熟后，淋上酱油。
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  第七步
  7.撒上葱丝。
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  第八步
  8.再淋上烧烫的油。
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  第九步
  9.鲜美的清蒸多宝鱼便完成了。