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口味蟹
口味蟹

口味蟹

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.06 08:25

口味蟹最需要的,最需要的食材就是螃蟹了、而螃蟹中富含了丰富的蛋白质、脂肪、钙等等营养素,还有一定的营养价值和中药价值,可以清热解毒、强健筋骨,所以非常值得老人和儿童去实用,还可以对风湿性关节炎的人群有食疗作用。

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主料

辅料

  • 四川郫县豆瓣酱 :2勺
  • 花椒4g
  • 干红辣椒 :4g
  • 桂皮 :11g
  • 十三香 :9g
  • 威士忌 :30ml
  • 酱油少量
  • 孜然 :5g
  • 八角3g
  • 香叶 :2g
  • 植物油 :100g
  • 自制萝卜干 :适量

具体步骤

  • 口味蟹的做法图解一
    第一步
    1.新鲜活螃蟹,洗净,斩件
  • 口味蟹的做法图解二
    第二步
    2.国内倒入油,小火
  • 口味蟹的做法图解三
    第三步
    3.将除十三香外的调料倒入,小火爆出香味
  • 口味蟹的做法图解四
    第四步
    4.准备好的螃蟹一点一点加入热油锅,并翻炒
  • 口味蟹的做法图解五
    第五步
    5.蟹都变成红色,加入十三香,清水,威士忌,萝卜干,盖盖焖。五分钟成!

烹饪技巧

  • 。。。

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口味蟹 口味蟹
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椒盐口味可以使梭子蟹不仅能够有本身海鲜的香气,还能够有椒盐的味道。这对于梭子蟹上是一个很大的提升,虽然可能会损害一点梭子蟹本身带来的海水味,但是椒盐的口味会给你……

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