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1,我用了厨师机,如果打蛋时用手持小型打蛋机,需将打蛋盆放到热水锅上面隔水打,才能打发到理想的程度。2,打发装饰用的奶油芝士时,橙汁一点点的加,以免太稀。3,装饰的奶油奶酪,或叫奶油芝士要这种英文名为Philadelphia奶油奶酪,做出来的才是挪威胡萝卜蛋糕的口味。就是与图片2中的是一致的就对了。
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