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简单的紫甘蓝炒面
简单的紫甘蓝炒面

简单的紫甘蓝炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.29 12:20

紫甘蓝这种蔬菜是很常见的,平时人们经常将这种蔬菜剥开翻炒,做成家常菜配着米饭吃。但是其实紫甘蓝还有一种很美味的做法哦,将紫甘蓝切成小块,与面条一起做成紫甘蓝炒面,味道真是鲜美啊。为了丰富口感,可以再加一些胡萝卜和肉丝哦。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 白糖 :半勺
  • 白醋 :适量
  • 紫甘蓝适量
  • 花生油适量
  • 老抽 :1小勺

具体步骤

  • 简单的紫甘蓝炒面的做法图解一
    第一步
    1.葱洗干净,切段
  • 简单的紫甘蓝炒面的做法图解二
    第二步
    2.面条放水里泡一下
  • 简单的紫甘蓝炒面的做法图解三
    第三步
    3.紫甘蓝洗干净,切丝
  • 简单的紫甘蓝炒面的做法图解四
    第四步
    4.装小半碗水,加入生抽,老抽,白糖兑成汁备用
  • 简单的紫甘蓝炒面的做法图解五
    第五步
    5.锅中烧沸水,然后把面放下去煮滚,再捞出来控干水份,备用
  • 简单的紫甘蓝炒面的做法图解六
    第六步
    6.锅预热,入油,油温热后先把紫甘蓝放下去快速翻炒,再入适量白醋继续炒软
  • 简单的紫甘蓝炒面的做法图解七
    第七步
    7.先把面倒下去弄散,然后淋入酱汁,放入葱不停的炒
  • 简单的紫甘蓝炒面的做法图解八
    第八步
    8.最后炒熟即可出锅

烹饪技巧

  • 面焯水时,就放下去煮滚就行了,不然太烂了不好吃。炒紫干蓝放点白醋可以保持紫甘蓝的紫色

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辉牛小姐

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紫甘蓝炒面 紫甘蓝炒面
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