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好吃的内蒙炖羊排
好吃的内蒙炖羊排

好吃的内蒙炖羊排

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.28 02:02

内蒙炖羊排,羊排用水煮的方法来炖,也好吃呢,保留了羊肉的原滋原味,羊肉细腻嫩滑,为了除去羊肉的骚味,特地和姜一起煮了,能很有效果,这样煮羊排也是种特色呢,咬上肉里都有酱汁出来,闻起来很香,还特别能把肉咬出来,有弹性,我能吃一大碗。

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主料

辅料

  • 葱 :一根
  • 一块
  • 花椒五g
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的内蒙炖羊排 的做法图解一
    第一步
    1.羊排剁成块状
  • 好吃的内蒙炖羊排 的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切成大块
  • 好吃的内蒙炖羊排 的做法图解三
    第三步
    3.整花椒一小勺。
  • 好吃的内蒙炖羊排 的做法图解四
    第四步
    4.开水把羊排汆一下,变色以后排骨捞出,倒掉锅里的污水。
  • 好吃的内蒙炖羊排 的做法图解五
    第五步
    5.从新放清水,加入花椒粒,葱姜,放盐,大火烧开,换小火,炖一个半到俩个小时,美味就可以享受了。

烹饪技巧

  • 羊排一定要提前用开水汆一下

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内蒙炖羊排 内蒙炖羊排
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内蒙炖羊排,由名字可以看出,是有着内蒙特色的一道菜。内蒙炖羊排讲究着羊排的原汁原味,在不削弱本身的营养前提下,去除羊排的膻味是根本。炖羊排从汤色就能看出来很有营……

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