垂涎欲滴的剁椒鱼头

具体步骤

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  第一步
  1.鱼头一个，用手把整个鱼头摸上少许盐
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  第二步
  2.葱洗干净，打个结放在盘子低下
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  第三步
  3.然后把鱼头放上去，淋入料酒腌20分钟
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  第四步
  4.准备好剁椒，葱白，姜切丁
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  第五步
  5.然后把剁椒放在鱼头上面，移入锅中，隔水蒸10分钟。蒸出气后才盖盖子
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  第六步
  6.蒸好后焖一下才取出来，然后把葱丁，姜丁放上面
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  第七步
  7.锅预热，入油，把油预热
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  第八步
  8.然后把油淋在鱼头上即可。