美味的红烧白鲳

具体步骤

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  第一步
  1.鲳鱼去鳃去肚洗净沥干，在鱼的两边各划上十字刀，
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  第二步
  2.撒些盐，料酒，姜末，腌制10分钟，
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  第三步
  3.撇去腌汁，拍上淀粉，
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  第四步
  4.锅里油热，放入鲳鱼，
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  第五步
  5.两面煎透，
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  第六步
  6.加些清水，放入糖，老抽，先抽，
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  第七步
  7.放入姜，蒜末，滴几滴香醋，中火煮至汁稠，
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  第八步
  8.放入胡椒粉煮开，
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  第九步
  9.撒些葱段即可。