美味钱江肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.里脊肉切丝加入料酒，少许盐，白糖，淀粉，清水抓拌均匀腌制片刻。
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  第三步
  3.大葱葱白，葱叶分别切细丝用清水浸泡20分钟备用。
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  第四步
  4.然后把葱丝捞出沥干水分，取一个盘子葱白垫底葱叶围边备好。
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  第五步
  5.炒锅倒油倒入肉丝滑炒变色盛出。
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  第六步
  6.底油加入甜面酱和适量的清水或者高汤。
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  第七步
  7.加入10毫升生抽。
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  第八步
  8.加入10克白糖。
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  第九步
  9.大火熬制2分钟出香味。
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  第十步
  10.然后倒入肉丝继续翻炒。
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  第十一步
  11.淋入水淀粉。
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  第十二步
  12.最后淋入一勺辣椒油炒均匀关火。
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  第十三步
  13.把肉丝盛入葱丝之上肉丝上面再点缀葱丝即可。