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美味棉花草粑粑
美味棉花草粑粑

美味棉花草粑粑

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.19 01:09

草粑粑如果小编没有记错的话应该是四川地区的特色小吃,有甜的,有咸的,有带馅的,也有不带馅的,总之一句话种类繁多深受人们喜爱。草粑粑应该承载了很多人的童年,吃到它眼前就会浮现出童年的快乐时光,仔细想想在家里制作棉花草粑粑也是不错的选择。

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主料

  • 芽菜适量
  • 现成的面团 :4斤
  • 猪肉300
  • 棉花草 :适量
  • 香葱 :适量
  • 莴笋2根

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 菜油 :适量

具体步骤

  • 美味棉花草粑粑的做法图解一
    第一步
    1.清洗棉花草,剁细备用。
  • 美味棉花草粑粑的做法图解二
    第二步
    2.香葱切细、莴笋切成丁、芽菜剁细备用。
  • 美味棉花草粑粑的做法图解三
    第三步
    3.倒油入锅,将切好的肉丁、姜末倒入油锅炒出香味倒入芽菜、笋丁一起翻炒,放入花椒,盐炒均匀,关火后放入香葱。
  • 美味棉花草粑粑的做法图解四
    第四步
    4.反复揉,使面团与棉花草融合。
  • 美味棉花草粑粑的做法图解五
    第五步
    5.将粑粑用玉米壳包好。大火蒸30分钟。

烹饪技巧

  • 1、起锅之前一定要在锅里闷一下。

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棉花草粑粑 棉花草粑粑
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