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盖浇饭
盖浇饭

盖浇饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.28 03:49

盖浇饭的一种特别的饭,说它特别实际上也不是十分的特别,就是将菜放在饭上,在浇上特别的酱汁,十分的好吃。盖浇饭的种类很多,比如有牛肉盖浇饭、排骨盖浇饭、有地三鲜盖浇饭、鱼香肉丝盖饭……所以不管你喜欢吃什么样的菜,都能做成盖浇饭,所以啊,这道饭你一定要学会做,学会过后好做给你的家人吃。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 盖浇饭的做法图解一
    第一步
    1.先把大米放到电饭锅内,
  • 盖浇饭的做法图解二
    第二步
    2.放入水 把大米清洗一下
  • 盖浇饭的做法图解三
    第三步
    3.洗净了大米,加入适量的水 先把大米蒸熟
  • 盖浇饭的做法图解四
    第四步
    4.超市买回来的猪肉,洗干净
  • 盖浇饭的做法图解五
    第五步
    5.把猪肉切成薄薄的肉片 放到碗中备用
  • 盖浇饭的做法图解六
    第六步
    6.菜市场买回来的蒜苔 洗干净
  • 盖浇饭的做法图解七
    第七步
    7.把蒜薹切成寸段备用
  • 盖浇饭的做法图解八
    第八步
    8.火上做锅 热油 先把肉放进去翻炒
  • 盖浇饭的做法图解九
    第九步
    9.肉炒的差不多啦 再把菜放进去炒一会就可以啦
  • 盖浇饭的做法图解十
    第十步
    10.大米饭蒸好啦 把大米饭盛到碗里
  • 盖浇饭的做法图解十一
    第十一步
    11.再把菜浇到大米饭上就可以吃啦 很香的

烹饪技巧

  • 1、大米饭的水要放的是适量,不要太软啦。

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芸芸厨娘

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盖浇饭 盖浇饭
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盖浇饭,以前吃饭都是菜配米饭,然后菜和米饭要分开,现在随着快餐的兴起,盖浇饭也随之而来,因为菜和米饭分开放,米饭太容易凉而且很麻烦,索性就把菜倒在米饭上,香浓的……

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