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家常潮汕苦瓜汤
家常潮汕苦瓜汤

家常潮汕苦瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.08 07:24

潮汕苦瓜汤,一直就听说广东人喜欢喝汤也非常擅长做汤,我在广东的时候就好好的学习了一下,夏天来了,又到了时时刻刻需要降火的时候了,今天就给大家推荐苦瓜,降火又解馋,有时候汤里面再放上一些黑豆啊河豚鱼干,再加上熬制的高汤,那是非常美味的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常潮汕苦瓜汤的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜洗净挖掉内部切条,猪骨头洗净,全都放进高压锅
  • 家常潮汕苦瓜汤的做法图解二
    第二步
    2.河豚鱼干稍泡下水洗净切成几块
  • 家常潮汕苦瓜汤的做法图解三
    第三步
    3.高压锅内放入切好的河豚鱼干,放入洗净的黑豆
  • 家常潮汕苦瓜汤的做法图解四
    第四步
    4.往高压锅内倒入水,与苦瓜齐高就好了
  • 家常潮汕苦瓜汤的做法图解五
    第五步
    5.盖上盖开大火煮,待上汽后开始算时间,煮十五分钟
  • 家常潮汕苦瓜汤的做法图解六
    第六步
    6.煮好开盖洒上盐,鸡精调味,盛锅即可

烹饪技巧

  • 1、鱼干在煮之前要泡十分钟才会软一点。

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潮汕苦瓜汤 潮汕苦瓜汤
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说到广东省潮汕地区的特色美食,就不得不说一下当地著名的菜肴——潮汕苦瓜汤。去过潮汕玩的朋友都知道,这道菜食材简单,制作简便,但是吃过之后总会念念不忘。潮汕苦瓜汤……

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