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家常咸菜肉沫
家常咸菜肉沫

家常咸菜肉沫

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.28 05:46

我很喜欢吃咸菜,但是只吃咸菜时间长了就有点腻了,干脆就把咸菜做个改良吧,我就把咸菜和肉沫一起炒做道咸菜肉沫,脆脆的咸菜加上嫩嫩的肉沫6口感还是很不错的,用来当下饭菜在合适不过了,配啥主食都好吃,而且营养也是很丰富的呢。

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主料

  • 猪肉沫 :适量
  • 咸菜适量

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油少量
  • 蒜瓣 :2个

具体步骤

  • 第一步
    1.浸泡,洗净咸菜,建议试吃一下,太咸的要泡久点
  • 第二步
    去除红色的外皮,将其洗净,沥干水分。
  • 第三步
    切成块状。
  • 第四步
    将其放入容器中,加入盐。
  • 第五步
    拌匀,静置2个小时左右,让其释出水分。
  • 第六步
    再将子姜摊开,晾干。
  • 第七步
    5.放入咸菜,翻炒,可放少许水,盖起焖好,起锅前可放少量酱油提味

烹饪技巧

  • 放点蒜片更美味。

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咸菜肉沫 咸菜肉沫
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