自制蓝莓酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.02 08:24

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主料

• 冰糖 ：80
• 蓝莓 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 柠檬汁 ：5ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.蓝莓用少许盐和水清洗干净
• 
  第二步
  2.放入锅里放入冰糖，少量水
• 
  第三步
  3.开大火煮
• 
  第四步
  4.煮至冰糖融化，搅拌继续熬煮，待水滚后转中火熬煮，不时搅拌防止糊底
• 
  第五步
  5.汁开始收后，转中小火慢慢熬煮，放一小撮盐，柠檬汁
• 
  第六步
  6.煮成酱状即可
• 
  第七步
  7.直接吃，冲水喝，涂面包都可以

烹饪技巧

• 1.收汁的阶段记得要不停搅拌，以免糊底

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花生君

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蓝莓酱

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包含食材

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