家常菜红焖带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 12:08

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主料

• 带鱼 ：300

辅料

• 郫县豆瓣 ：适量
• 小米辣 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 面粉 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，带鱼洗净切断
• 
  第二步
  2.准备其他辅料
• 
  第三步
  3.带鱼用面粉加少量水，裹匀
• 
  第四步
  4.油先把裹了面粉的带鱼炸熟，捞出备用。油先爆香姜蒜、小米辣和郫县豆瓣炒出红油，加带鱼一起翻炒，加适量水开始焖，等水焖干加少许盐即可，最后撒一下香葱增香
• 
  第五步
  5.好吃

烹饪技巧

• 焖

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红焖带鱼

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