喷香的辣白菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.25 01:19

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.大白菜一分四半，提前一天用盐腌上，去掉多余的水份。
• 
  第二步
  2.白萝卜去皮切丝备用，不需要太细，否则腌后脱水找不到了??
• 
  第三步
  3.小葱切段备用
• 
  第四步
  4.苹果，梨切条备用
• 
  第五步
  5.蒜，姜切碎备用
• 
  第六步
  6.糯米粉烧水煮成糊状
• 
  第七步
  7.待糯米糊凉后将辅料全部加入，咸度要比炒菜略咸，因为一个人操作所以不能拍照，将所有调料调好后开始一页一页的在白菜上放酱料，因为白菜根部较后所以多放一些，最后将做的辣白菜放入密封罐里，冰箱冷存，一般七天之后可以使用，因为盐渍的菜前几天的硝酸盐比较高，不建议使用。
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辣白菜

18

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太出色了，这辣白菜真是太出色了，虾子磨成泥以后，仍保持了弹性，鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感，白菜松软柔和的甘甜，再加上火腿油而不腻的温顺口感...这个白菜最成功的……

包含食材

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评论

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