自制花生小酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.花生洗净，放在烤盘上。
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  第二步
  2.预热烤箱，上下火170度10~15分钟，将花生烤熟烤箱。
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  第三步
  3. 烤好的花生放凉，去皮。
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  第四步
  4.将其切成较细小的颗粒，这样后期有利于揉成小饼。
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  第五步
  5.称取玉米油，放入白砂糖。
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  第六步
  6.倒入鸡蛋液。（留一点儿蛋液一会儿刷表面）
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  第七步
  7.放入花生碎，筛入低筋面粉。
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  第八步
  8.筛入少许的无铝泡打粉和小苏打。
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  第九步
  9.揉成团即可，不要过度的揉，避免起筋。
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  第十步
  10.分成大小一致的小球，压成小饼。
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  第十一步
  11.刷一层蛋液。
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  第十二步
  12.预热烤箱，上下火165度20分钟左右。
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  第十三步
  13.烤好以后自然放凉。
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  第十四步
  14.掰开看看。
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  第十五步
  15.细碎的小花生~
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  第十六步
  16.开吃啦O(∩_∩)O哈哈~