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武汉小米粑
美味武汉小米粑
美味武汉小米粑

美味武汉小米粑

准备时间:15分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.10 04:28

这道武汉小米粑的制作方法比较复杂，前期需要做好准备，在米的选择上一定要具有很好的粘性，所以我们选的是粘米，材料准备好之后，后续的制作就会简单一些，只需把米酒和黏米搅拌静置再加工就成了一道具有武汉特色的风味小吃，我们来一起学习吧。

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主料

  • 粘米 ：500

辅料

  • 孝感米酒 ：100ml
  • 粘米米饭 ：100
  • 白糖 ：100

具体步骤

  • 第一步
    1.第一步粘米提前一天泡水
  • 第二步
    2.第二步用自制米酒发酵米浆
  • 第三步
    3.第三步电饼档提前预热
  • 第四步
    4.第四步随意做成喜欢的形状

烹饪技巧

  • 注：米酒最好是自己做的，效果更好口感更佳。

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武汉小米粑 武汉小米粑
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