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美味蘸飘儿菜
美味蘸飘儿菜

美味蘸飘儿菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.06 06:57

蘸飘儿菜这道菜中的飘儿菜可以说是白菜中的上等菜,飘儿菜的制作方法多样,可以炒着吃,也可以做汤吃。成品不论是从卖相还是味道上来说都是一绝,招人喜欢,有基础的朋友们可以做自己喜欢的形状让成品更加吸引人。让我们一起来学习吧。

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主料

  • 飘儿菜 :5个

辅料

  • 生抽 :1勺
  • 红油 :1勺
  • 香油 :1勺
  • 花椒油 :1勺
  • 蚝油 :1勺

具体步骤

  • 美味蘸飘儿菜的做法图解一
    第一步
    1.飘儿菜备好
  • 美味蘸飘儿菜的做法图解二
    第二步
    2.切下叶子部分
  • 美味蘸飘儿菜的做法图解三
    第三步
    3.用剪刀剪一下修成型
  • 美味蘸飘儿菜的做法图解四
    第四步
    4.修好就像一朵莲花了
  • 美味蘸飘儿菜的做法图解五
    第五步
    5.锅中水烧开放盐放入飘儿菜头煮熟
  • 美味蘸飘儿菜的做法图解六
    第六步
    6.捞出装盘
  • 美味蘸飘儿菜的做法图解七
    第七步
    7.把调料调入碗里
  • 美味蘸飘儿菜的做法图解八
    第八步
    8.摆盘开吃
  • 美味蘸飘儿菜的做法图解九
    第九步
    9.另一番味道

烹饪技巧

  • 1、飘儿菜切下时用剪刀修一下让它更像一朵花。煮时放点盐入味不变色保持绿色。

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蒲食神

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蘸飘儿菜 蘸飘儿菜
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以前家里生活条件不怎么好,于是我妈经常给我和我弟弟做这道蘸飘儿菜,这道菜的做法简单,而且飘儿菜在当时也比较便宜,我自家就种有一些,所以经常吃,前几天突然想起这道……

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