家常菜姜汁藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.15 03:46

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主料

• 莲藕 ：400

辅料

• 葱丝 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜末 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把大块的姜切成碎末，尽量切的碎一点；
• 
  第二步
  2.葱花也切成细丝，然后用一个小碗，到大约3勺的酱油，和一勺的醋，（这里的勺子就是平时用的铁勺），适量的盐，自己可以尝下，放置一旁腌入味备用；
• 
  第三步
  3.藕洗净去皮，斜切成薄片；
• 
  第四步
  4.做锅烧水，水开，把切好的藕片放入，焯大约2.3分钟即可，
• 
  第五步
  5.捞出放凉，然后把2腌好的汤汁还有葱姜都一起放入藕片中拌匀；
• 
  第六步
  6.然后装盘，如果能稍微在腌半个小时，我觉得更好吃！

烹饪技巧

• 我认为这个藕即使不用凉水拔也很脆，冬天还是暖点吧，嘿嘿！

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