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东北又乱炖,但是南方有必不可少的杂拌。杂拌常在宴席出现,当然在家家常也可以做的。有一款清爽可口的杂拌在夏天特别适合吃,材料简单成本便宜,居家必备的杂拌。其实这道菜也记载着老一辈的长辈的青春回忆与他们的生活习俗。我的奶奶以前特爱做这道菜,每每吃起都有会有一种难忘的情怀在里面。
1、干皮肚需要提前在水里泡软,因为比较轻,容易漂浮,所以用个小碗扣住比较好,另外清洗的时候用碱面洗容易洗干净。
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周周小厨房
杂拌的口感鲜美,它是用不同种食材做成的,这些食材的营养都很高,并且它适合大多数人食用,它们对我们有很大的好处,因此可以经常食用,白菜是一种蔬菜用它做出来的食物口……
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