泡椒鸡杂面

具体步骤

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  第一步
  1.鸡杂切片，加入料酒和生抽腌制10分钟左右。
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  第二步
  2.热油下入腌制好的鸡杂，炒至变色。
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  第三步
  3.放入白糖和泡山椒炒出香味。
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  第四步
  4.放入足够多的清水。（不介意有面汤的粘稠感的话，煮开后可以直接下入面条煮熟即可）
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  第五步
  5.煮至汤汁浓郁，加入一小勺盐调味。
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  第六步
  6.关火后，加入适量醋，面的汤汁便做好了。
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  第七步
  7.水开，下入面条煮熟。
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  第八步
  8.沥出煮好的面条装盆。
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  第九步
  9.倒入做好的鸡杂汤。
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  第十步
  10.最后撒上切好的葱花即可。