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腌蕨菜
腌蕨菜

腌蕨菜

准备时间:4分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.25 01:28

腌蕨菜需要蕨菜和一些食材。蕨菜性寒,猪大肠可以润燥、止渴等功效,可用于治疗口渴和痔疮还有便秘等症状,蕨菜性寒,可以醒脾气等功效,它可以杀菌和抑菌的作用,能预防一些疾病。所以这道炒心花十分健康美味。 非常的美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    新鲜蕨菜,摘了头,洗干净毛毛。
  • 第二步
    摊开沥干水分,最好能干一夜。
  • 第三步
    沥干了的蕨菜切成小段。
  • 第四步
    放大盆里,撒上大量的盐,我的用量是半包左右。
  • 第五步
    用手把盐搓匀,多揉搓蕨菜一会,再腌上30分钟,看蕨菜颜色变深,底下出水即可。
  • 第六步
    找干净无油无水带盖的瓶子,把蕨菜添进去压紧实,然后倒一些腌出的水进去,最后倒入一些高度白封口。
  • 第七步
    盖盖严实后放阴凉地方保存即可。

烹饪技巧

  • 最好选择小的瓶子,这样淹起来才能更加的入味。

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腌蕨菜 腌蕨菜
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