香鲜至极的香橙面包

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.21 01:34

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主料

• 高粉 ：200

辅料

• 低粉 ：50
• 细砂糖 ：38
• 橙皮 ：适量
• 蛋 ：38
• 牛奶 ：142ml
• 干酵母 ：3
• 盐 ：2.5g
• 黄油 ：25

具体步骤

• 
  第一步
  1.用柠檬刀将橙皮表面黄色的部分磨下来，不要白色的部分
• 
  第二步
  2.黄油之前的所有材料入面包机中，揉至稍具延展性。发酵至两倍大
• 
  第三步
  3.发好的面团排气，分割，滚圆，饧10分钟
• 
  第四步
  4.取一块擀开
• 
  第五步
  5.卷起
• 
  第六步
  6.都做好后排入烤盘，入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵至两倍大。烤箱预热170度，中层，上下火，20分钟即可。

烹饪技巧

• 面粉的吸水性不同，牛奶可自行调整

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香橙面包

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