登录 手机九州醉

m.zhms.cn

秘制发制干鱿鱼
秘制发制干鱿鱼

秘制发制干鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.17 06:08

发制干鱿鱼,每次去菜场都会被那一股子美味吸引到干货区看一看有什么新鲜的干货,看着那白花花的鱿鱼,闻着由鱿鱼散发出的香味,都要买上好多,但是我从来都没有细细的想过干鱿鱼是怎么做的,想来也抵不过是发来泡泡来发。就让我们来开一看。

更多详情
  • 2126人看过
  • 6
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    水大量放入大盆,加水没过鱿鱼,浸泡一昼夜。
  • 第二步
    汤色变浑。倒去浸泡液。.再次将鱿鱼冲洗干净。.将氢氧化钠放入盆中。.沿盆壁注入清水,
  • 第三步
    轻轻晃动盆子,或使用耐腐蚀物品搅拌,使氢氧化钠完全溶解。放入鱿鱼,使碱液完全没过鱿鱼。再次浸泡一昼夜。间隔一段时间,使用筷子或其他耐腐蚀用具翻动一次,使浸泡充分。待鱼体增厚,呈半透明状,发制完成。

6

收藏

分享
夏日快餐

夏日快餐

共有496个成果

TA的其他成果

胭脂里脊
凉拌青瓜
家常版奥尔良烤翅
椰枣核桃派
大葱炒猪肝
面包机做香软吐司面包~100%成功
杂粮粥
美味的童子鸡做快速鸡汤 带解剖图
查看全部
发制干鱿鱼 发制干鱿鱼
20
已被2916人参考

发制干鱿鱼,在选购干鱿鱼时,要注意采选那种薄薄的,个儿小的,这种干鱿鱼发制出来的鱿鱼肉质比较鲜嫩。不要采选那种个儿大,摸起来厚厚的干鱿鱼,因为厚厚的那种鱿鱼一般……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: