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方便美味的香麻牙签肉
方便美味的香麻牙签肉

方便美味的香麻牙签肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.15 11:38

牙签肉可以一次做很多个,然后用真空包装袋包起来,饿的时候拿出来吃就可以了,辣度也可以根据自己的口味选择,撒点孜然在上面,感觉有点烧烤的感觉,而且还可以放进火锅里面,和四川菜里面的串串就很像了,给小朋友吃的话,还可以做成甜辣甜辣的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.瘦肉洗干净
  • 第二步
    2.切小块,最好是不规则形状,这样炸的时候边角有点焦色更好看,加入烧烤汁一汤匙
  • 第三步
    3.一小勺辣椒粉
  • 第四步
    4.一点点盐,
  • 第五步
    5.一点点糖
  • 第六步
    6.几滴白腌制入味
  • 第七步
    7.静置20分钟左右
  • 第八步
    8.所有的肉丁穿上牙签,
  • 第九步
    9.然后撒上一层干淀粉
  • 第十步
    10.锅中热油,大约7成热,放入牙签肉煎炸直金黄色捞出,等约1分钟,升高油温,再次复炸一下马上捞出
  • 第十一步
    11.锅内留底油,放入蒜末,姜片,辣椒干,炒香,
  • 第十二步
    12.倒入炸好的肉丁
  • 第十三步
    13.倒入一小勺花椒油,撒上芝麻
  • 第十四步
    14.撒入香葱,
  • 第十五步
    15.翻炒均匀即可出锅!

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