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超级好吃的板栗烧鸡
超级好吃的板栗烧鸡

超级好吃的板栗烧鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.18 07:37

大家都吃过糖炒板栗,和美味的各种烧鸡吧,但是如果两者搭配会是什么味道呢。板栗烧鸡是现在餐桌上点击率较高的美食,食材自不必说,板栗不仅含有高热量而且味道甘甜,搭配鸡肉,烧制出的味道很好的结合了两者,一股淡淡的板栗鸡香味,令人闻之忘返。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 冰糖适量
  • 味精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 香料 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 超级好吃的板栗烧鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡宰杀洗净后剁成3 厘米见方的块;水发板栗去皮洗净待用(忘了拍板栗了)
  • 超级好吃的板栗烧鸡的做法图解二
    第二步
    2.鸡肉焯水后备用
  • 超级好吃的板栗烧鸡的做法图解三
    第三步
    3.锅人油置中火上,先放入糖炒制糖色,再下鸡块、香料、姜爆炒至香,
  • 超级好吃的板栗烧鸡的做法图解四
    第四步
    4.加人鲜汤,调味后,去掉浮沫,烧一会再下板栗烧制,
  • 超级好吃的板栗烧鸡的做法图解五
    第五步
    5.当板栗熟,鸡肉软离骨时装盘即成。

烹饪技巧

  • 1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;  2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;  3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。  

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小乖爱下厨

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