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杏花楼咸蛋黄肉松青团~美味健康
杏花楼咸蛋黄肉松青团~美味健康

杏花楼咸蛋黄肉松青团~美味健康

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 06:45

杏花楼咸蛋黄肉松青团是一道具有独特风味的小吃零嘴,并且制作十分方便,里面用到了咸蛋黄含有肉松,被包裹在青团中,每一口都是一种惊喜,吃一口都是咸咸香香的滋味,还在等什么呢,快来尝尝美味的杏花楼咸蛋黄肉松青团吧,你值得拥有呢!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    青团皮材料图
  • 第二步
    生咸鸭蛋黄分离出来后把咸蛋黄放烤箱里烤熟
  • 第三步
    肉松稍放点油拌一下备用,我大概每个青团里包了15-20克左右
  • 第四步
    先把所有糯米粉、澄粉、抹茶粉混合在一起
  • 第五步
    艾草粉加糖倒入开水搅拌一下
  • 第六步
    趁着艾草汁还热的时候加入刚才的混合面粉,先用筷子搅拌,再用手和成面团
  • 第七步
    揉成的面团里面加入5g色拉油防止面团太干接着揉均匀
  • 第八步
    揉好的面团我分成了10份,然后捏扁成剂子,先铺一层肉松再放一个咸蛋黄,用虎口一点一点包好(也可以咸蛋黄捏碎拌肉松)
  • 第九步
    笼屉上要垫屉布,蒸之前记得在每个团子上刷点油。然后 大火上汽后蒸15分钟即可
  • 第十步
    完成图

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杏花楼咸蛋黄肉松青团 杏花楼咸蛋黄肉松青团
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众所周知上海有许多的美食,上海是一个国际大都市,那么吃的东西就非常的多,诱人前去旅游。杏花楼咸蛋黄肉松青团是非常著名的一种小吃,鲜嫩美味,实在是不容错过的美食。……

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