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香酥曲奇饼干
制作香酥曲奇饼干
制作香酥曲奇饼干

制作香酥曲奇饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.16 03:22

要真正说的话，没有人会拒绝这香酥曲奇饼干的。首先是它那金黄的外表已经足够吸引别人了。其次，香酥曲奇饼干浓浓的香味就令人痴迷不已了，最后而且最好的就是它那香酥的口感了。简直让人爱得深沉。于是就让我们来制作这香酥曲奇饼干吧。

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主料

辅料

  • 鸡蛋清 ：30
  • 盐 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    将125g黄油放在一小盆里，准备一个稍微大点的盆放热水（说不要太热，刚烧开的水晾一会）
  • 第二步
    方法：将小盆放在大盆里，几分钟就可以化成水状
  • 第三步
    加入糖粉和盐，用搅拌器搅拌均匀
  • 第四步
    再加入蛋清，继续搅拌均匀，直到互融
  • 第五步
    分多次筛入蛋糕粉，用刮铲搅拌至没有干粉（如果喜欢吃可可味，可只加入130g面粉，再加入15g可可粉进行搅拌）
  • 第六步
    装入裱花袋，挤出自己喜欢的花样
  • 第七步
    180度预热3分钟，将挤好的曲奇放入烤箱，中层，180度烤15分钟即可

烹饪技巧

  • 如果想把曲奇的做酥脆，就要将黄油化开，如果喜欢吃甜一点的，可以多加入10g糖粉

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香酥曲奇饼干 香酥曲奇饼干
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已被1964人参考

香酥曲奇饼干是一款非常美味的家庭版自制糕点。黄油，鸡蛋，小麦面粉是这款美食所选用的主要食材。香酥曲奇饼干是先将所选食材一起搅打成泥备用，然后再做成饼干入烤箱中烤……

包含食材
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