喷香霉豆腐手撕包菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.25 11:12

霉豆腐手撕包菜，这是一道十分简单美味的家常素菜。霉豆腐就是腐乳，一般能起到调味的作用。而且手撕包菜的做法有非常多，无一例外都非常的美味。因为手撕包菜吃起来口感非常好。而且用腐乳调味让手撕包菜吃起来味道更好，看起来也更加有食欲。

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主料

• 腐乳 ：2块
• 包菜 ：一个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备包菜1个，洗净沥干水备用
• 第二步
  2.将包菜手撕成5CM左右的片状
• 第三步
  3.花椒粒、干红椒在温水中浸一浸去除杂质沥干水备用；干红辣椒切段去籽，生姜、蒜瓣切末、葱白切末备用
• 第四步
  4.炒锅烧热注油，下花椒粒、葱白末煸炒香油，变色后捞出扔掉；依次下姜末、蒜蓉煸炒，下红椒段稍煸
• 第五步
  5.下步骤2中的包菜，转大火翻炒两下后，沿锅边浇1勺老陈醋，快速翻炒，至断生再依次下糖、盐、1勺玫瑰腐乳、半勺美极鲜酱油快速翻炒
• 第六步
  6.包菜七、八成熟时，沿锅边再浇小勺陈醋，颠匀后起锅上桌

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霉豆腐手撕包菜

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包含食材

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