「DIY」红烧带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 带鱼 ：250

辅料

• 糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼洗净切断沥干水备用
• 
  第二步
  2.煎锅内放油炒至7成热
• 
  第三步
  3.将鱼放入锅内文火慢煎，将其煎至金黄色
• 
  第四步
  4.鱼煎好后放入料酒、酱油和姜片
• 
  第五步
  5.加入适量的水烧开
• 
  第六步
  6.放入盐和糖文火慢烧10-15分钟
• 
  第七步
  7.汁收至一半时洒上香菜出锅装盘；

烹饪技巧

• 煎鱼好文火煎，小心翻，不然鱼肉会碎

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红烧带鱼

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