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好吃的干豇豆炒粉条
好吃的干豇豆炒粉条

好吃的干豇豆炒粉条

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.31 02:48

干豇豆炒粉条,是一道好吃的家常菜,做法简单,所用食材也和简单,主要有干豇豆、粉条和猪肉。干豇豆是一般是腌制而成的豇豆,本身就有盐味,所以在做这道干豇豆炒粉条时,可以少放盐或者是不放盐。在切干豇豆之前,一定要把干豇豆用水泡软,把干豇豆洗干净知道洗的水成清水。

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主料

辅料

  • 植物油 :12茶匙
  • 生抽 :2茶匙
  • 鸡精 :2
  • 2
  • 盐 :3
  • 花椒粉 :1茶匙
  • 香葱 :1根
  • 豆瓣酱 :1大勺

具体步骤

  • 第一步
    1.主料:干豇豆、粉条、猪肉 辅料:植物油、盐、豆瓣酱、姜、料、香葱、生抽、鸡精、花椒粉
  • 第二步
    2.把干豇豆用热水泡软
  • 第三步
    3.洗净切段
  • 第四步
    4.粉条用热水泡软捞起
  • 第五步
    5.猪肉切末,葱姜洗净切末
  • 第六步
    6.热锅凉油,油热7成下豆瓣酱翻炒出红油出酱香味
  • 第七步
    7.加猪肉翻炒均匀出香味
  • 第八步
    8.加料翻炒均匀,加姜、花椒粉翻炒均匀
  • 第九步
    9.加干豇豆翻炒均匀,加少许水、盐焖烧一会入味
  • 第十步
    10.加粉条翻炒均匀
  • 第十一步
    11.加鸡精、香葱
  • 第十二步
    12.翻炒均匀

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