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可口的油焖青蟹
可口的油焖青蟹

可口的油焖青蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 02:59

今天做油焖菜,油焖过也很好吃哦。口感可以根据自己的喜好来调整,年轻人、牙口好的可以少焖会儿,口感稍微有点脆比较香;可口的油焖青蟹。夏天要到了,这道可口的油焖青蟹,适合夏天,再好不过了。也适合爱吃青蟹的我,实在是太太好吃不过了

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将青蟹宰杀治净;茄子切成8厘米长、0.5厘米宽的条;锅中加入色拉油烧至六成热,下入茄子条中火炸钟至表面金黄捞出沥油;青蟹拍匀淀粉,放入六成热的油中小火炸约钟至熟。
  • 第二步
    锅中加入猪油、葱、姜、蒜油烧热,放入蒜蓉酱、豆瓣酱、海鲜酱、老干爹辣三丁,小火煸炒出香,加入高汤烧沸,然后加入青蟹、海天老抽、鸡精、味精、香醋、白糖、茄子,用中火加热,烧至汤汁浓稠时大火收汁,淋入香油后起锅。铁板烧热,放上洋葱,再将煨制好的原料放在洋葱上面,撒葱花即可。

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油焖青蟹 油焖青蟹
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油焖青蟹,喜欢吃海鲜的朋友一定不可以错过的一道美味菜肴。八月是青蟹最肥的季节,老辈人也常把青蟹当进补佳品。高蛋白高营养。洗干净青蟹后切开两半,用勺子舀些番薯粉封……

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