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美味的咸鹅蛋
美味的咸鹅蛋

美味的咸鹅蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时10分钟
发布时间:2017.07.01 03:41

每次会老家我外婆就一定会煮咸鸭蛋或者是美味的咸鹅蛋给我们吃,虽然我不太喜欢吃,但是我爸爸妈妈他们非常的喜欢吃,所以每次回去不管是外婆还是婆婆都会煮一些给他们吃,在走的时候又会给他们装一些,让他们带上来吃,每次回去都如此。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把鹅蛋洗净
  • 第二步
    把鹅蛋装入容器里,呵呵里面还有几个鸭蛋呢
  • 第三步
    把盐装入盆里
  • 第四步
    把水壶装满水烧开倒入装有盐的盆里,搅拌一会让盐化掉,然后把盐水晾凉
  • 第五步
    把凉透的盐水倒入鹅蛋里,水要没过鹅蛋腌1个月左右,我的水有点少了,后加了一下凉开水
  • 第六步
    这是一个月后腌好的鹅蛋,哈哈,怎么样是不是腌的很好很有食欲啊

烹饪技巧

  • 1、一定要把开水凉透了再倒入鹅蛋里,要不然很容易腌成臭鹅蛋的。

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食尚

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咸鹅蛋 咸鹅蛋
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咸鹅蛋是一款腌制类的食物,其中所使用的盐的分量的多少都会影响到整个鹅蛋的口感,一般腌制时间是十五天左右,如果一个鹅蛋腌制的比较成功的话,打开它能看到流出来的蛋黄……

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