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家常腊肉番茄煮水蕨
家常腊肉番茄煮水蕨

家常腊肉番茄煮水蕨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.06 04:52

腊肉番茄煮水蕨 ,说起水蕨菜可能大家都有点陌生,水蕨菜一般生长在河边、沼泽地、水沟、水田中,一般山上的蕨菜往往有苦涩味,因此加入番茄改变一下它的口感,腊肉是长时间晾晒烟熏形成的猪肉,风味奇特,加入到这道煮菜中,丰富了口感,味道也浓郁。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    腊肉切成小块放入煮锅里,加入适量的水煮熟。
  • 第二步
    水蕨菜择去老茎叶后放水里清洗干净。
  • 第三步
    洗好的水蕨菜控干水分备用。
  • 第四步
    番茄洗净去皮切成片备用,再切一些葱姜蒜备用。
  • 第五步
    腊肉煮熟后备用。
  • 第六步
    炒锅倒少许油烧热,下葱姜蒜煸炒出香味。
  • 第七步
    . 下番茄片翻炒一会。
  • 第八步
    倒入煮好的腊肉汤煮沸。
  • 第九步
    放入水蕨菜煮熟。
  • 第十步
    尝尝味,放入少许的盐和味精调味即可。

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腊肉番茄煮水蕨 腊肉番茄煮水蕨
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