超好吃的鱼香豆腐丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.19 03:44

超好吃的鱼香豆腐丸子，很多人都知道鱼香肉丝，这是一道四川的名菜，而且鱼香肉丝没有鱼的哦~，哈哈，所有我们超好吃的鱼香豆腐丸子里面也是没有鱼的呢，鱼香算是一种味道，是酸酸甜甜咸咸辣辣的多重味道，十分下饭，十分好吃的哦，大家来做吧。

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主料

• 豆腐丸子 ：适量

辅料

• 其它 ：适量

具体步骤

• 第一步
  杏鲍菇切细丁
• 第二步
  泡好的香菇切细丁
• 第三步
  老豆腐切1乘1厘米小块，再抓烂
• 第四步
  姜蒜剁成姜末，葱切葱花
• 第五步
  将杏鲍菇丁、香菇丁、豆腐泥、鸡粉、盐、5毫升淀粉一起混合抓匀，成了豆腐混合泥
• 第六步
  用水果挖球勺挖一个豆腐混合泥球，滚上淀粉，锅里油5成热小火温炸熟
• 第七步
  煮鱼香汁，预热锅下油，先下姜蒜葱末炝香
• 第八步
  再下豆瓣酱炒出红油
• 第九步
  可以把鱼香汁淋上豆腐丸子，或丸子蘸鱼香汁

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鱼香豆腐丸子

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