好吃的醋溜白菜的做法

具体步骤

• 第一步
  大白菜叶洗净，控干水分；
• 第二步
  斜刀片成稍大一点儿的片儿；
• 第三步
  五花肉切成薄片儿；
• 第四步
  葱切段儿，干辣椒切成段儿；
• 第五步
  糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁
• 第六步
  起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉；
• 第七步
  煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色；
• 第八步
  下入白菜片儿，转大火煸炒；
• 第九步
  白菜叶变软时，加入调味汁；
• 第十步
  煸炒均匀，起锅即可。