荷仙菇版的醋溜白菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.01 01:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白菜切成薄片，葱切成葱花，蒜拍散切成蓉；
• 第二步
  2. 热锅冷油放入花椒、干辣椒，炒出香味，放入葱花、蒜蓉爆香后倒入白菜，迅速翻炒；
• 第三步
  3. 加入盐、醋、酱油、糖炒匀上色后，加入荷仙菇迅速翻炒一分钟，关火加入家乐鸡精，炒匀；
• 第四步
  4. 装盘即可。

烹饪技巧

• 1、醋可以多加点，放酱油可以上色，糖可以提鲜；2白菜充分炒匀入味上色，再放入荷仙菇，更加入味，保持营养不流失。

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