美味油焖茄子的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.28 06:32

这道美味油焖茄子的做法一点都不复杂的。大家都知道的茄子是很吸油的一种蔬菜，所以注意就是炒的时候咧就要多放些油在里面炒，更何况是这道油焖的茄子，所以油就是关键了。这道美味的家常小菜也是很可口的，可以直接炒也可以另加些青椒更好吃哦。

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主料

• 紫茄 ：3个

辅料

• 小葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.紫茄子洗净待用，茄子切成滚刀块
• 第二步
  2.锅内倒入适量的油，将豆瓣酱爆香，茄子放入锅中，翻炒一会
• 第三步
  3.加入小半碗开水，翻炒几下，加入生抽、糖、盐，开始焖烧，收好汁淋上味极鲜翻炒几下

烹饪技巧

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油焖茄子的做法

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