家常炒猪肝的做法

具体步骤

• 第一步
  准备食材。
• 第二步
  猪肝用水洗净，泡在淡盐水中泡三十分钟
• 第三步
  切成薄片，再次洗净泡十分钟去血水。
• 第四步
  锅中水加姜片，料酒，烧开。
• 第五步
  加入肝片焯至变白。
• 第六步
  捞出沥水备用。
• 第七步
  洋葱随意切成块。
• 第八步
  锅中放适量油，加入洋葱炒香。
• 第九步
  加入肝片大火快炒
• 第十步
  加入适量盐。
• 第十一步
  加入适量料酒。
• 第十二步
  再次炒匀后加入适量酱油。
• 第十三步
  加入适量孜然粉（这个，不喜欢，可以不加）
• 第十四步
  关火后加入少许鸡精调味。