美味的腐乳扣肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.10 12:21

腐乳扣肉现在超市里各种各样的美食都可以买到那我今天做的这道美食，主要就是。做的一道来自于做菜色的一道美食他眼睛看起来跟肉差不多颜色的话都是属于金黄色带点红色。但是他因为加入了服辱那幅本身就是有一种非常香的一种跟就。跟料酒差不多的味道在里面，他做出来的肉的画质感会非常的好。味道也会更加的香浓可口。

更多详情

• 2106人看过
• 14
• 收藏

主料

• 素酱肉 ：500g
• 腐乳汁 ：60g

辅料

• 香油 ：50g
• 白汤 ：360g
• 湿淀粉 ：30g
• 白糖 ：5g
• 酱油 ：5g
• 味精 ：1g

具体步骤

• 第一步
  将素酱肉切成长8厘米、宽0.6厘米的条
• 第二步
  把腐乳汁在准备盛肉的碗中先抹上一层，然后把切好的肉条皮向下整齐地码入碗中，再将剩余的腐乳汁浇在上面，加入白汤(100克)、白糖(2克)、味精(1克)，上笼屉用旺火蒸7~8分钟后取出来，把汤灌入另一碗中，蒸好的肉扣在盘里。
• 第三步
  炒勺内放香油(1半)，在旺火上烧7~8成热，下入姜末，白汤(余量)、白糖、酱油、味精和蒸酱肉的原汤。烧开后，用湿淀粉调稀勾芡，再滴入香油，浇入蒸好的肉上即成。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

吃不胖的瘦子

共有480个成果

TA的其他成果

查看全部

腐乳扣肉

18

已被3034人参考

腐乳扣肉，浙江菜系。很多人不喜欢腐乳的那种味道，不过吃过腐乳扣肉之后你就会喜欢上它的。腐乳扣肉成品颜色金黄又透红，肉质软烂鲜嫩。吃上一口，欲罢不能。腐乳有很醉人……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 酱菜
• 白色恋人饼干
• 醉虾
• 酱猪蹄
• 味增汤
• 西施豆腐
• 焖大虾
• 鱼头泡饼

全部其他的“腐乳扣肉”做法

• 
  炒饭下厨房
• 
  美食记
• 
  吃货的技术屋
• 番茄加蛋花

美味的腐乳扣肉评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……