家常酸笋焖鸭

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.30 11:04

家常酸笋焖鸭 --不知道大家有没有吃过酸笋焖鸭 呢，我喜欢吃酸笋，酸笋是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和鸭肉一起烹饪，鸭肉的软嫩多汁，酸笋的清爽可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧

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主料

• 酸笋 ：适量
• 鸭肉 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  生姜切片、辣椒切段。
• 第二步
  热锅放油，爆香生姜。
• 第三步
  放入鸭肉翻炒。
• 第四步
  炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。
• 第五步
  放入适量酸笋继续翻炒。
• 第六步
  加一碗水煮沸。
• 第七步
  加盖焖5-10分钟。
• 第八步
  鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。
• 第九步
  至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅。

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包含食材

• 鸭肉
• 酸笋

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