好吃的家常焖面

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.18 06:13

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主料

• 手工面 ：适量
• 猪肉 ：适量
• 豆角 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 花生油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 香油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪肉一定要是半肥瘦的，把炒锅烧热，放入花生油少许，一点点就可以了。
• 第二步
  油烧到七成热，就是有一点点冒烟的时候，放入蒜蓉爆香，再放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒。
• 第三步
  猪肉断生后，放入洗干净的豆角和青椒，豆角和青椒都要切一下，豆角以五厘长左右为好，青椒要切成块状。
• 第四步
  豆角和青椒下锅后，迅速的加入盐、酱油，把豆角和青椒里的水份炒出来，再加从猪肉里逼出来的油。
• 第五步
  把菜汤倒到一个稍大一点的碗里，菜不用出锅，把面放在菜上面，然后在菜汤中加入一定比例的凉水，我是按1：1的比例加的，把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里，最好是每一根面条都要浇到。
• 第六步
  盖上盖锅，十分左右就差不多。

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