一碗安静的白米饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.07 04:39

• 2286人看过
• 17
• 收藏

主料

• 米饭 ：适量

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米；同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米。
• 第二步
  2.洗米一定不要超过3次，如果超过3次，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
• 第三步
  3.煮饭前，可以先用冷水将米浸泡1个小时。这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒饱满。
• 第四步
  4.蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法可以测量水量，将食指放入水里，只要水超出米的部分有食指的第一个关节就可以。
• 第五步
  5.煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

梅子煮酒

共有480个成果

TA的其他成果

查看全部

米饭

13

已被2720人参考

米饭是人们日常生活中不可避免的主食，特别是在南方，是以米饭为主食，用香米煮的米饭十分的香，米的香味丝丝钻入鼻中，让人的食欲蠢蠢欲动，粒粒大米晶莹剔透，香糯可口、……

包含食材

• 香米

相关做法

香米

• 
  宝宝辅食-猫耳朵、蝴蝶面、细面条
  15人点赞
• 
  西贝妈妈辅食8M 「玉米面蛋花粥
  9人点赞
• 
  营养的玉米蛋花粥
  165人点赞

热门推荐

• 喝什么茶养胃
• 火锅鱼
• 白菜炖豆腐
• 啤酒鸡
• 蘑菇汤
• 土豆泥
• 干炸里脊
• 四川凉粉

全部其他的“米饭”做法

• 
  食全食梅
• 
  天天烘培
• 
  痴出食尚
• 
  帅帅的小厨

一碗安静的白米饭评论

评论

• 
  五彩寿司

  五彩寿司是一种用各种各样的佐料和调味品以及紫菜和黄瓜为主要原……

• 
  黑芝麻香米饭

  黑芝麻向来都是养生食谱中的常见食材，它养肾健脾，强身健体。黑……

• 
  宝宝辅食虾肉粥

  宝宝辅食虾肉粥你特别的新鲜，对小朋友也是特别的有营养，而且希……

• 
  玉米蛋花粥

  玉米蛋花粥吃起来甜咸甜咸的，稠稠的口感，玉米蛋花粥主要是由玉……