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香菜馅儿馄饨
香菜馅儿馄饨

香菜馅儿馄饨

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.28 08:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉、香菜、姜洗净剁碎
  • 第二步
    2. 热锅烧油,加入干辣椒、花椒呛香烧热,剁好的馅儿上放上高汤精和花椒粉,将烧热的油呛入,鸡蛋取清儿放入馅儿料里,加1汤匙酱油,2汤匙料,拌匀
  • 第三步
    3. 馅儿搅打起劲儿,开始包馄饨,包好的馄饨,加高汤精、醋、酱油、虾皮、紫菜、香油调汤
  • 第四步
    4. 煮好的馄饨放入调好的汤里,好了,开吃

烹饪技巧

  • 拌好的馅儿可以放在鸡蛋黄上,在微波炉里高火1分钟,尝尝馅儿的咸淡。(鸡蛋黄要用牙签扎几个洞,否则会爆炸)

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嘿、吃货

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