健康的粗粮点心-全麦葡萄干司康

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.21 08:18

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主料

• 全麦面粉 ：100
• 低筋面粉 ：200

辅料

• 泡打粉 ：1匙
• 牛奶 ：70
• 盐 ：1/4
• 白糖 ：50
• 黄油 ：65
• 葡萄干 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 材料
• 第二步
  2. 黄油切成丁软化。鸡蛋打散成蛋液。
• 第三步
  3. 加入白糖拌匀。
• 第四步
  4. 低粉、全麦粉、泡打粉、盐混合均匀。筛入黄油里，用手搓至黄油和面粉混合均匀。
• 第五步
  5. 搓好的面粉呈较粗的颗粒状.
• 第六步
  6. 加入2/3的蛋液和牛奶团成面团。
• 第七步
  7. 倒入葡萄干。把葡萄揉进面团并均匀分布在面团里.
• 第八步
  8. 把面团分成三份。用擀面杖把面团擀成长方形的面片，切成三角形。
• 第九步
  9. 把切好的面片放入烤盘，刷上剩余的蛋液，放入预热的烤箱200度烤15分钟左右。

烹饪技巧

• 团面团的时候不要过度揉用手爪成面团就可以倒入葡萄干后只要把葡萄干揉入面团中即可。过度的揉面容易出筋。

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