柠檬芝士蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 03:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油奶酪加奶搅至浓稠无颗粒状。
• 第二步
  2. 分次加入蛋黄3个。
• 第三步
  3. 加入柠檬汁搅匀。
• 第四步
  4. 玉米粉 盐混合均匀过筛加入。
• 第五步
  5. 蛋白分2次加入糖打至湿性发泡。
• 第六步
  6. 取1/2的蛋白与奶酪糊混合均匀，之后将奶酪糊反倒入余下的2/3的蛋白中切拌均匀。
• 第七步
  7. 8寸实底模具底部铺油纸，将搅拌好的蛋糕糊倒入（如果是活底模具外部要包锡纸）。
• 第八步
  8. 烤箱预热160度，烤盘内加水，放入蛋糕模。烤箱下层，60分钟左右。

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柠檬芝士蛋糕

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