家庭版盐水鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 03:40

• 2299人看过
• 16
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 活鸡现宰，煺净鸡毛，洗净内膛，一劈两半放进砂锅内，放水须浸过鸡肉
• 第二步
  2. 多放一点食盐，加入料酒微火慢煨，靠到汤剩下一锅底时放进花椒
• 第三步
  3. 等最后出锅时，汤已没有多少。但千万不可使鸡肉过烂，否则也会失去美味
• 第四步
  4. 冷却拌上佐料汁和一些香菜就可以开吃了（佐料汁做法：姜葱沫、辣椒沫、芝麻、酱油、料酒、胡椒粉加盐，淋上热油加鸡精拌均即可，只取汁去渣）

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

紫薯泡菜屋

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

盐水鸡

14

已被44818人参考

盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐水鸡用料简单，并且含蛋白质丰富，是健身减肥的首选肉类食物，还可以通乳生乳，养阴补虚，调经。配以酱油等……

包含食材

• 鸡肉

相关做法

鸡肉

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“盐水鸡”做法

• 
  外婆记忆
• 
  厨房一绝
• 
  好吃豆豆
• 
  绝不加醋

家庭版盐水鸡评论

评论

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  鸡肉馅包子

  鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……

• 
  红糟鸡

  鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……