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家庭版鲜虾韭黄煎饼
家庭版鲜虾韭黄煎饼

家庭版鲜虾韭黄煎饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.01 07:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾仁洗净、沥干;韭黄切段、分头部与尾部,备用。
  • 第二步
    2. 热锅,倒入1大匙沙拉油,爆香蒜末,再放入作法1的鲜虾仁与韭黄头部快炒数下,续加入所有调味料与辣椒丝,接着放入韭黄尾部拌炒后,取出备用。
  • 第三步
    3. 将中筋面粉、太白粉放入容器中,加入水拌匀,接着静置约15分钟后,再加入作法2炒好的材料拌匀,即为鲜虾韭黄面煳,备用。
  • 第四步
    4. 取一平底加热,倒入适量沙拉油,再加入作法3的鲜虾韭黄面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。

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